Depuis 2010, la Ferme du Lumsonry dispose de son propre point de vente de produits du terroir. Comme toutes les fermes, celle du Lumsonry a beaucoup souffert de la crise du lait. Ses exploitants, Monsieur et Madame Croisier, se sont demandé comment valoriser au mieux leur lait. En 2009, ce fut le grand saut vers la production de fromages.