Meule du Plateau
La Meule est un fromage de type alpage, à la texture lisse et fondante qui se caractérise par un goût doux aux saveurs de noisettes. Son affinage naturel lui confère ses saveurs complexes qui varient au fil des saisons. La Meule du Plateau possède une pâte sans trous, de couleur jaune et varie de tonalité […]
Meule Le Sommière Nature
Fromage au lait cru: pâte pressée et croute lavée Meule d’environ 2kg Grâce à son gout doux, ce fromage convient parfaitement pour les préparations chaudes (raclette, râpé, quiches, etc) et froides (apéro, tranché pour plateau, etc).
Fromage Sarté jeune 6 mois affinage
Le Sarté est une fromage Fermier au lait cru à pâte cuite. Unique en Belgique, il est fabriqué uniquement quand les vaches de la ferme familial sont dans les prés (d’avril à fin octobre). Affiné durant 6 mois à la ferme, le Sarté est un fromage sans lactose au goût du terrroir. Le Sarté est […]
Grand Chimay rond 2 kg
Le Grand Chimay – Doux et onctueux Ce fromage, apanage des moines, présente une pâte pressée mi-dure et non cuite. Sa croûte naturelle et non colorée renferme une texture onctueuse au goût surprenant de croûte de pain et de bon lait frais et crémeux. Affinage : 3 semaines
Chimay à la bière 2 kg
Chimay à la bière – lavé à la Chimay Rouge Le Chimay à la bière est un fromage unique à la personnalité inimitable.L’alliance de la bière et du fromage de Chimay fait le bonheur de votre palais. Sa croûte naturelle est lavée à la Chimay Rouge. Il renferme un arôme de houblon et un goût […]
Raclettes du Verger
La RACLETTE DU VERGER est un fromage au LAIT CRU DE VACHE qui met en évidence l’excellence et le savoir-faire des fromagers de nos vallées. Il confronte douceur et caractère. Elle possède une croûte légèrement rougeoyante et blanchâtre entièrement naturelle qui se développe doucement lors de son affinage en cave sur planche de bois. La […]
Petit Doyen BIO
Le PETIT FOYEN est un fromage au lait cru de vache BIO, issu de la tradition fromagère de nos vallées. Il confronte douceur et caractère. C’est une pâte pressée CREMEUSE EN BOUCHE, au goût doux et très typé en même temps, ainsi qu’une note salée qui s’exprime en arrière. Elle possède une croûte légèrement rougeoyante […]
Chertin – fromage à pâte molle et croûte fleurie
Chertin – fromage à pâte molle et croûte fleurie
Molignard (pâte demi mardi) – Paprika
Fromage à pâte demi-dure
Molignard (pâte demi-dure) – Orties
Fromage à pâte demi-dure
