Il y a quelques années Anne Lecaillie et Viviane Evrard agricultrices à Aye ont décidé de suivre une formation à l'Atelier Fromagerie de l'École d'Agriculture de Ciney. Elles ont appris durant quatre mois à transformer avec brio le lait produit par les vaches d'Anne. Après quelques mois, elles élaboraient déjà avec succès plusieurs sortes de fromages, des yaourts à boire et enfin une incomparable boulette digne des meilleures recettes qu'utilisaient les fermières d'autrefois : "La Boulette du Gerny". Les fromages du Plateau du Gerny ont reçu un "Coq de Cristal" à la Foire agricole de Libramont, 3 médailles d'Or et 1 médaille d'Argent au concours Froma'wall de Malonne ainsi qu'un Harzé d'Or en 2014.
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