La BRIQUE DU VERGER BIO est un fromage au lait cru de vache bio. Il allie douceur et onctuosité. Il possède une croûte légèrement rougeoyante entièrement naturelle qui se développe petit à petit lors de son affinage en cave sur planche de bois.

La brique du verger laisse s’exprimer toutes les saveurs du bon lait de chez nous pour offrir une pâte crémeuse et onctueuse. Idéale pour accompagner une TRANCHE SUR LE PAIN lors du repas ou couper en cube pour sublimer une bière régionale.

Il est fabriqué par La Fromagerie coopérative Coeur de Condroz avec du lait de la région Condroz-Famenne, issu d’ELEVAGES DE VACHES FAMILIALES et qui pâturent au moins 6 mois par an.

C’est une fabrication artisanale qui suit et accepte la variation saisonnière et le cycle de vie des vaches.
C’est donc un fromage qui se veut éthique en respectant les traditions d’élevage et qui garantit une REMUNERATION EQUITABLE aux agriculteurs de la région.

Pate pressé demi-cuite
À croute lavée
±2,1 kg

Lait cru de vache BIO
Origine belge

Affinage
Min. 5 semaines